Experiência Essenza

A Experiência Essenza oferece mais do que uma visita: é uma imersão sensorial completa.

Começamos com um welcome drink, uma taça de espumante, e a degustação do Presunto Cru da Mantiqueira, de produção própria. Depois começa o tour guiado por nossos sommeliers, conhecendo o premiado vinhedo das uvas Sauvignon Blanc, Cabernet Franc e Syrah. Em seguida você degusta o azeite e três vinhos premiados internacionalmente, harmonizados com pratos exclusivos, e finaliza com uma sobremesa harmonizada.

Tudo isso cercado pela beleza incomparável da Serra da Mantiqueira.

Menu degustação em quatro passos:

I. O Frescor: truta inspirada na Patagônia e a vivacidade do nosso Alvarinho.
II. A Tradição: arroz de pato rústico em harmonia com a delicadeza do Shiraz Rosé.
III. A Força: wagyu na parrilla acompanhado pela estrutura do nosso Cabernet Franc.
IV. A Poesia: releitura do alfajor na montanha com a doçura do Moscatel.

Observações:

Os primeiros 30 minutos são destinados ao check-in, então a atividade começa às 10h30 ou às 14h30.
Qualquer item do cardápio pode mudar conforme a sazonalidade, seguindo o conceito Slow Food.
A ordem pode ser invertida: a atividade pode começar pela degustação e o tour ficar para o final.
Nesta atividade não são permitidos pets. No picnic, no Sabores da Mantiqueira e no Deck, seu pet é muito bem-vindo.
Somente crianças a partir de 12 anos, com reserva feita como adolescente para garantir lugar à mesa.

Para o dia da visita:

Use calçados confortáveis, há subidas e rampas no caminho.
Estamos na Serra da Mantiqueira: no outono e no inverno os dias são mais curtos e as temperaturas mais baixas, então traga agasalho.
Temos área kids, mas pedimos que os responsáveis não deixem as crianças sem supervisão.
O local tem estação de carregamento gratuita para carros elétricos para quem participa de alguma atividade.